Café Tostado En Grano Caracolillo. Los tostadores empezaron a pedir a los agricultores que separen el caracolillo del café, para tratarlo ya no como un defecto sino como un café especial por derecho propio. Proveniente de las fructiferas regiones cafeteras de chiapas y veracruz, el grano tipo caracolillo desprende notas acidas y es ideal para combinar con otros granos tostados para dar un equilibrio de sabor.
Peaberry o caracolillo es el nombre con que se conoce a los granos de café pequeños y redondos, donde no se formó una de las dos mitades (cotiledones) que habitualmente se encuentran dentro del fruto, con lo cual el cotiledón existente rellena el espacio, tomando la forma de bola. La producción de este café es limitada y cada cosecha pasa unos estrictos controles de calidad antes de darle viabilidad. Cuidadosamente seleccionado, crece en las puntas de las ramas del cafeto recibiendo.
En Épocas Anteriores Los Agricultores Descartaban Lo Que Para Ellos Era Un Defecto Del Grano, Por Tanto Pensaban Que Era De Inferior Calidad.
Trabajamos día a día para ofrecerte lo mejor de nosotros: Café combate caracolillo tostado natural 1000g. El café caracol cuenta con un sabor definido, balanceado y característico, con propia personalidad, siempre fresco.
En La Actualidad Son Considerados Especiales.
El café elefante a menudo se le llama así a esta variedad por el gran tamaño de sus granos y ciertos tonos azulados en sus granos en realidad se trata de una mutación de la planta del cafeto considerablemente. Perla de la selva caracolillo el fruto del café contiene normalmente dos granos, en algunas ocasiones en la misma planta se producen frutos con un solo grano denominados caracolillo debido a sus peculiar redondez. Se estima que el café caracolillo constituye alrededor del 5 o el 10 % de una cosecha.
Este Producto No Se Vende Individualmente.
Disfruta de nuestra colección mundial de cafés especiales en grano que hemos traído para ti. Alto contenido de sabores desagradables. Gran uniformidad del tueste del grano, tanto en el núcleo como en la superficie, debido al reparto uniforme del aire caliente en toda la masa de café que está girando dentro del bombo.
Elige Una Opción Grano Molido.
Café gourmet caturra en grano 900g. Ocurren como resultado de una mutación natural, o un defecto dentro de una cereza de café, donde un óvulo no llega a polinizarse. 70 pesos con 97 centavos $ 70.
¡Pide Tu Café Tostado Medio O Tostado Oscuro!
Un poco más oscuro que el americano, menos acido. Café colombia caracolillo en grano (250 gr) 4,05€. Elige una opción no aplica grueso mediano fino.
