Catacion De Cafés Especiales. About press copyright contact us creators advertise developers terms privacy policy & safety how youtube works test new features press copyright contact us creators. Todo sobre catación de cafés especiales entrevista al ing.
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La catación es un método de análisis cuantificable y ampliamente utilizado para evaluar una muestra de café, desde su calidad general hasta las características individuales como la acidez, el cuerpo y las notas de sabor específicas. Cata de 1 hora con un barista experto. Blondy (brownies) para maridar el café.
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La Invitada Es La Catadora De La Escuela Nacional Del Café Alejandra García, Quien Nos Ayudará A Entender Un Poco El Proceso De Catación De Cafés Especiales.
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Apasionado Del Proceso De Tostión Y Catación De Los Cafés Especiales.
3 cafés especiales antioqueños de diferentes orígenes y perfiles de sabor. 3 dripp bag, bolsas en forma de filtro que van sobre la tazas para preparar, cada uno con 16 gr de café. La catación es primordial en el control de calidad de los cafés.
