Café Turco Como Se Hace. Literalmente el nombre de este pequeño café significa “el búffalo no se hunde” y hace referencia a la espuma espesa del buen café turco donde hasta un búfalo debería de flotar. Cuando hierva el agua, retíralo de la estufa y agrega 4 cucharaditas llenas de café, y mezcla muy bien.
Antes de mezclar bien, es posible eliminar la espuma o. Llena una olla pequeña de 240ml de agua fría filtrada. Cuando esto sucede, el café se deja enfriar, aunque solo un poco.
Hay Un Famosos Video En Youtube Donde Un Comerciante Jordano, Hace Un Café En Una Gran Olla De Bronce Llena De Arena.
Para conseguir la finura correcta a la hora de preparar un café turco hace falta un molinillo manual de cobre y se necesita bastante tiempo para llegar a conseguir el molido uniforme y fino, casi convirtiéndolo en un polvo muy suave y ligero. Este, llamado híbrido o cezve dependiendo de la ubicación, suele ser una herramienta hecha de latón o cobre. Nata montada o para montar.
Preparar La Taza Perfecta Requiere Un Poco De Concentración.
Los turcos utilizan un grano de café muy fino, ya que no va a ser filtrado. Se pusieron manos a la obra. El café turco no es ni más ni menos que una forma de preparar y servir el café propio de los turcos y de algunos países de oriente medio.
Los Ingredientes Para Preparar El Café Turco Son;
Por lo general, el café turco se prepara agregando el café finamente molido al cezve vacío. Llevar a ebullición, después quitar el cezve del fuego y añadir una cucharadita de café por persona más uno; Dos sorbos ¡y se acabó!
Se Trata De Una Pequeña Cafetera De Cobre Y Latón Con Mango Largo.
Con la república turca apenas creada en 1923, se aprobó una ley en el parlamento en la que se permitía el cultivo de té en la zona del mar negro. Lo importante del café turco tiene que estar molido muy fino, más que el expreso, como el polvo impalpable. Se hace con azúcar (dependiendo de los gustos del consumidor) y se hierve el café, dos veces.
Como Hemos Visto, Este El Café Turco Se Sirve En Tazas Pequeñas, Con Una Ración Que Tradicionalmente Es De 60 Ml De Café Líquido.por Regla General Se Debe Consumir En Cuatro O Cinco Sorbos.
Literalmente el nombre de este pequeño café significa “el búffalo no se hunde” y hace referencia a la espuma espesa del buen café turco donde hasta un búfalo debería de flotar. El té se hace con una tetera especial que tiene dos pisos, pero en realidad no es estrictamente necesaria. Este método es tradicional de turquía, en donde se coloca el cazo en arena caliente, algo así como hacer un baño maría con arena.
